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第0915章 体验经济

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    “小莉,你竟然将这种货色都带进来吃饭?自己拉的客源要是吃了霸王残,炒了你不说,你一年的工资都陪不了吧!”

    服务员小莉刚刚走到两排女服务员中间,就听见了一群女孩冷嘲热讽的声音。

    她皱了皱眉头道:“我想,你们待会恐怕会后悔不出去迎接这个客人的。”

    “哈哈,哈哈哈,笑死我了,我们会后悔?”其中一个微胖女孩肆无忌惮的笑了起来。

    “恐怕最后悔的就是你了吧,为了三百块提成,你也要挣得头破血流。”小莉不苟言笑,满脸冷色。

    “呵呵,哪又怎么样?谁的客源全凭本事,谁让我认识的大佬多呢?”那微胖女孩炫耀了一句,一副媚态。

    她旁边一个很有姿色的女孩连忙接道:“我呢,还要等我的吴总,吴总每个周末都会来这里吃饭,你们不知道,他出手可大方了,每次他都会给好几百小费,加上提成,光是他,我一次就可以提成一千,一个月四次,可是四千块呢,加上其他钱,每月都可以上万了。”

    众女孩全部看着她,一阵的羡慕,想要找到这种客源,简直难于上青天,毕竟,一个月能在这里面吃好几次的人还是不多的。

    当然了,这家店的理念和西方餐厅是非常相像的。

    有钱人给这些女服务员小费,那是习以为常的事,否则,这些相貌端正,身材曼妙,拥有大学文凭的女孩,也不会愿意来这里当一个上菜的服务员。

    “小莉啊,姐妹几个是在帮你,毕竟,你在我们店里是业绩最差的一个,你来了三个月,都没有为店里提供一个客源,主动送上门的姐妹们好心送给你,你却反而服务不好,这个月又没有一分钱可拿了吧!”立马又有一个女服务员嘲讽起来。

    说完这话,所有人都哈哈笑了起来。

    刺话到此处,便是很显然了,她们这些女人看男人的眼光当然很准,刚才看见梁成飞准备走进来,小莉便成了众矢之的,不得不出去谢绝这个客人。

    毕竟,高端消费最尴尬的事情,就是钱不够付账。

    倒不是因为吃霸王餐的人多,而是这里的消费水准太高,如果一些没怎么了解的客人进来,吃过饭后会觉得价格很不合理,便不愿意支付除了饭钱以外的其他费用。

    这当然也是因为经济水平差距太大的原因,在满足基本物质需求后,人们对物质的追求便不会停留于需求,而是体验生活。

    因此,体验经济这个名词越来越多的被人们认识,最显著的变化自然还是在服务业,因为,这是直观的切身的体验感受。

    比如,如果你在一家服务态度超级差的店出来,也许,你会耿耿于怀半天,还抱怨自己不该去。

    但是,如果你是在一家服务态度超好的店里出来,买一件一百块的东西,你就算被坑了一百块,你也觉得很划算。

    因此,体验经济不仅是体验,还有经济,一种你并不经常注意的经济。

    小莉出身农村,来到这里是为了打工糊口,因为不仅年轻,而且人才相貌出众,所以就算文化程度不高,也总是更容易找到工作。

    来到这里能被面试功能,是她最珍惜的一次入职,毕竟,这是一家五星级饭店,对服务员的能力也是从专业的大学生里面考虑。

    而且,只要做得好,得到更多的回头客,那么收入自然也很可观。

    然而,幻想总是美好的,她不知道这里面的竞争有多残酷,为了一个有钱的顾客,其他很多姐妹恨不能将自己也送出去一般的讨好。

    并且,虽然都是服务员,她们服务的都是一些有钱人,等级自然就高了。

    小莉一进来,处处受到排挤,而且,因为农村出身的身份,被这些胸大无脑自命不凡的女人评论得一无是处。

    她已经被连续捉弄了很多次,有一次是一个外面混的有钱男人,她们都不愿意去伺候,就逼小莉去,结果那男人喝了几杯酒,便要强买强卖,欺凌弱小。

    小莉一巴掌扇去,便是将一个月的工资都扇飞了。

    好在经理为人不错,因为并不是小莉的错,才没有开除她。

    此时,她满脸报复的瞪了那女人一眼,不屑一顾的哼道:“一次一千,挺不错啊,你是用身体赚的吧,外面都是这个行情!”

    那女人听见这话,顿时勃然大怒,张牙舞爪的要去揪小莉的头发,大骂道:“你个小三八,老娘今天看看你是不是很干净,指不定每晚出去都是白菜价,你个臭三八………………”

    一帮人姐妹连忙将两人拉开,毕竟现在是上班时间。

    就在这时,一个西装男人走了过来,板着脸大骂道:“吵什么吵,现在是什么时间不清楚吗?打扰了客人用餐,信不信我将你们全部开除?”

    众女服务员这才收敛,恭敬的站在两边,看样子,这男人便是经理了。

    经理满脸怒色的扫视了一眼,吓得中众女服务员连头都不敢抬。

    半晌过后,他才颤抖着嘴唇道:“谁能告诉我,刚才上去的一男两女是怎么回事?偌大的连锁公司,养你们都是吃闲饭的吗?如果连卡哇伊都能来五星级餐厅吃饭,那我们国家的经济水平是有多高?”

    “经理,是……是我带他们进来的,他们也是来吃饭的,不是卖冰糖葫芦的。”小莉低着头,满是畏惧的回答了一句。

    “又是你,小莉,这种事出在你身上多少次了?别把我对你好心的收留当成是你的放纵,信不信我立马开除你?”经历怒目相对,一群女人却幸灾乐祸。

    “不,不是的,他们真是来吃饭的,我也害怕他们吃完没钱付费,我特地央求看了他们的确有钱,而且,我本来也不打算让他们进来,可是,您不是每天都在说顾客就是上帝,就是我们的衣食父母么。”

    “可是,我觉得如此以貌取人,还要求看别人存款,这种行为真的不太好。”小莉鼓起勇气说出了自己的难处。

    正是因为难,所以烫手的山芋都在她手里。

    “你这是在教育我?难道,您有高见?”经理哼了一声,讥讽的道。

    “我想,除了无赖混混,除了智力有问题的人,别人自然会对五星级这个称呼望而止步,因此,凡是进来的人,只要是人,都让人家进来,这才是我们的待客之道,至于他能不能消费,我们可以提供一个低价套餐,并标注限购一次。”

    “这样,进来的人也不会因为没钱而尴尬离去,也不会出现请客吃饭,死要面子活受罪的情况,我在这里的三个月,我遇到付不了钱而责怪我们是黑店的人,基本上都是为了面子请客吃饭的结果。”

    “经理你想,如果一个人将自己朋友请进来五星级饭店,面子是有了,可是他看到菜单后望而止步,也得有一个下台的余地,我们将便宜的菜式包装成优秀套餐,这样就不显得尴尬,而我说的限购一次,也是为了不影响店里的生意,从而次次都让人为了面子进来,却吃着我们无法盈利的餐食。”

    经理微微张了张嘴,本来脑子里已经准备好骂她天真,然而,听她这么一说忽然觉得很有道理,这么做,便是将顾客的尴尬和自己的尴尬都解决了。

    否则,一见到衣着普通的人,人家都没有进门,要么就是一番盘问,要么就是直接拿出菜单,迟早得将客源全部惹火。

    之前经理也想过将便宜套餐引进,可是公司主打高质量餐饮,不同意引入,因此不得不放弃。

    “你说的我会考虑,但是,今天这事谁来负责?我们饭店只剩下一个包间,却让几个卡哇伊给占了,吴总打了电话,马上就要过来吃饭。”经理叹了一声,道,“你自己请进去的,自己请出来。”

    “………………”小莉茫然的看着经理,很难为情的道,“经理,吴总的钱是钱,刚才那个几人的钱就不是钱吗?我们怎么能这样为了老客户,抛弃新客户呢?”

    这句话活活将经理的嘴也堵死了,发展新客户才有新的潜力,而守着老客户就是坐吃山空,作为一家餐馆,怎么能这样做呢?

    不对,新客户,刚才那几个人也能被锁定成为新客户?

    “他们,真的有钱?”经理半信半疑的道,“你难道不知道,我们大包间提供全套服务,光是包间费就一万。”

    小莉这才想起来刚才那男人的银行卡还在自己手里,连忙拿出银行卡说道:“经理,他直接将银行卡都给我了,你看这张卡,我见过一次,好像是银行的贵宾卡。”

    经理拿过一看,震惊的叹道:“这卡真的是他们的?哪天,这可是大客户啊,这张卡里有没有钱都不说,即便是透支,也可以透支三十万啊!”

    “………………”一群女人无一不是目瞪口呆,纷纷被吓住了。

    刚才梁成飞的形象,又浮现在她们眼前,她们简直无法想象,这种形象的人竟然这么有钱?

    “快,小莉,赶紧上去将顾客照顾好,我应该向你学习。”经历无比激动的道,似乎发现了一道新世界的大门,顿时也不再对小莉有任何的不满。

    “好!”小莉展颜笑了笑,扫视了众女人一眼,就转身上了楼。

    经理感叹了一声,道:“这几人到底是什么身份,我也好奇得很!”

    说着,连忙跟了上去。

    经理走后,其中一个女孩才叹道:“哎,可惜了,这么土豪的顾客,提成一千块都有可能,贵宾包间啊,一个月都遇不到一个。”

    “哼,看她那贱样,牛气什么?乡巴佬就是乡巴佬,都是乡巴佬,指不定这银行卡是他们从哪里偷来抢来的,我看待会警察都要来了吧!”

    那漂亮女人不屑的哼了一声,整理了自己的衣服,走到外面迎接自己的吴总去了。