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榨菜包子

作者:蜂蜜乌龙茶返回目录加入书签推荐本书
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    榨菜包子

    有很多事情, 即使是早已经计划好, 做好了心理准备, 也未必能那么坦然的接受。

    沈宝珠就是这样, 在再次见到表哥陆齐林, 她几乎无时无刻不在后悔嫁给陆齐林的人不是自己。

    然而姜锦离开后, 上位的好像也不是她, 在执念生起的那时候,沈宝珠选择了不顾一切。

    一切似乎也朝着她计划的方向进行,她有了表哥的孩子, 也渐渐在抢夺心爱男人的心。

    但是当所有人都在团聚过中秋,只有她一个人孤零零的挺着大肚子在别庄过节。听了一天淅淅沥沥的雨声,她心里还是难过了起来。

    然后精于算计的沈宝珠就派人去找陆齐林传递思念了……

    陆齐林对这个表妹的观感有点复杂, 毕竟他也不是什么青涩少年, 那一天的时候,他喝多了酒不假, 自己这个表妹可也是半推半就。

    但是百炼钢总不抵绕指柔, 何况他这样的男人, 也不是什么能守身如玉的君子, 两人几次欢好缠绵,如果不是顾忌长宁郡主的颜面和秦王那边, 大约当时就要过明路的。

    沈宝珠有孕倒是出乎他预料之外, 陆齐林对安排她出京在别院住着也有几分愧疚, 有空的时候也经常过去看看。这次中秋节,对于怀着自己的孩子, 一个人听着雨声过节的沈宝珠更感到怜爱了,喝了点酒,索性写了首情诗给她。

    谁想他写完了忘了收,让长宁郡主看见了,还以为是写给自己的,本来最近因为柴米油盐家长里短的心又温热了起来。

    虽然婚后的生活不尽如人意,但是丈夫心里还是念着自己的,毕竟也是真爱么。

    然后等她去安排了一回中秋节宴后的事宜,回来就听见陆齐林在殷殷切切,深情无奈的交代沈宝珠的丫环,一定要把他的情诗给表妹带到,然后说清楚,他心里总是记着她的。

    长宁郡主再傻,听了半天也知道自己头顶绿油油了,愤怒的一把推开门,堵着门冷笑道。

    “好啊,陆齐林你好样的!”

    长宁郡主美艳的脸气的扭曲,陆齐林的酒也随着冷汗排除体外,瞬间清醒过来。

    太子已经死了,这正是推举三皇子的关键时期,他为什么要因为沈宝珠心软?

    可是长宁郡主也不是那么好哄的,被背叛的羞辱和她母妃徐氏在她出嫁前冷凝的面容一瞬间冲上脑海。

    她扇了陆齐林两个巴掌。

    然后,整个定南侯府就热闹了起来。

    毕竟陆齐林倒还罢了,王氏那脾气,长宁郡主动了他儿子,那还了得,别说他儿子三妻四妾不是错,就算是错,那也都是长宁的错。

    和定南侯府的热闹相比,这次中秋几个皇子府都挺安静的。

    太子死了,梁帝心里难过,加上佳节却逢大雨,其他几个皇子,在中秋宴会上都想着法子逗梁帝开颜,唯有七皇子萧颜沉默不语,端着酒杯,垂着眼眸不知道在想什么。

    虽说美人沉默,三皇子看他不顺眼,便挑刺道,“七弟见父皇不展欢颜,为何不上来劝慰?”

    萧颜放下青瓷酒盏,沉默了一下,方起立拱手道,“三哥说的是,只是太子与我亦是兄长,如今骤然失去兄长,心里难过,又不擅长言辞,只怕更扫了父皇的兴致。”

    三皇子被他这明面谦恭,内含刀剑的话给刺的面色一白,当即看向梁帝。

    梁帝果然对萧颜这番话很嘉许,点头道,“老七心甚纯善啊,太子薨逝,朕心甚哀,连强颜欢笑都做不到,你也是如是啊。”

    听了梁帝这话,三皇子一口老血差点喷出来。

    好家伙,他们辛辛苦苦的扮演小丑一样逗着梁帝开心,萧颜一句话不说,端着一杯酒在那里装深沉,完了还成了纯善之人。

    太子和七皇子关系虽然不坏,也不见什么亲近,他心里难过才有鬼!

    然而梁帝都这么说了,三皇子也只能吃了这个闷亏,心里虽然恨不得把萧颜钉小人,面上还一脸钦佩的,拱手道,“要论和太子兄弟情深,我和大哥都不如七弟啊,真是惭愧。”

    老子把大皇子给拉下来,看你还在这里装什么深沉。再说,献殷勤不是我一个人献的,黑锅我也不一个人背。

    被三皇子这么一扯,大皇子看着萧颜的脸色瞬间不太好了。

    不过他也不至于在这样的场合兄弟闹起来,一转眼珠,他也想到如何应付了,便淡淡的道,“三弟说的是,我心里还是更顾念父皇啊。”

    三皇子一听这话,顿时后悔自己为何没想到这么应对。

    不过话说回来,大皇子这么说,岂不是打七皇子的脸?这兄弟俩要是闹起来也挺好的。

    然而他这次要失望了,萧颜只是笑了笑,然后倒了一杯酒,自斟自饮,周身还真有几分寂寥哀伤的氛围。

    这场宴席结束的很早,提起了先太子,何况梁帝又说了那么一番话,接下来的气氛也基本上都是强颜欢笑。

    梁帝离开后,几位皇子也散了,出了披香殿,大皇子叫住了萧颜。

    “你今儿是怎么回事?差点害的我都尴尬了。老二死了你还真伤心不成?”

    萧颜淡淡的看了一眼他这个大哥,眼里恍惚有深沉夜色和冰冷秋雨。

    “你又怎知我不伤心。”

    看着他孤身一人在雨中撑伞而去,不知怎么的,大皇子突然想起一句话。

    茕茕孑立,形影相吊。

    良辰美景,中秋佳节,你又与谁共?

    秋雨下了一整夜,天亮时分还在淅淅沥沥。

    姜锦中秋节晚上喝多了,第二天起来的时候还有几分头疼,也是昨儿晚上大约忘了关卧室的窗户,一夜秋风秋雨的,吹着总有点冷。

    见她醒了,桐花早端了洗浴的东西上来了,笑道。

    “柳叶姐姐让我端上来的,姑娘先沐浴了再吃饭吧,一身酒味呢。”

    姜锦笑,“这感情是嫌弃是我了?可不是昨儿晚上抱着我哭的时候了。”

    “嘿嘿,昨晚上大家喝的都不少,不独您,就是青梅姐姐,沐浴后换下来的衣服也是湿的呢,也不知道是不是喝了酒去外面逛了一圈儿。”

    姜锦笑道,“青梅姐的酒量应该还是挺好的,而且她昨晚上喝的也不多,也就喝了三四杯青梅酒,应该还不至于醉了。”

    “那我可就不知道了。”桐华笑道,“反正衣服是湿的,肯定去淋雨了。”

    姜锦也没怎么放在心上,主要青梅也不是她的人,很多事也不好询问。

    她先沐浴后,换了一件雪青色长裙,月白上襦的襦裙,然后外面罩了粉紫色薄绸子褂子。这年头没有吹风机,头发不容易干,用汗巾子拧了几波,上了老字号的桂花油,方才用梳子慢慢梳开梳干,等头发干了也只松松一挽。

    收拾好了,她方才下楼,柳叶正在忙碌,见她过来,笑道,“今儿起的可不早,蒋二公子都买了包子走了,你才起来。”

    姜锦笑,“横竖又无事,他这几日来的比之前又勤了些啊。”

    柳叶点头,“大概是天气冷了?七皇子对包子的热情又上来了?”

    此时蒋二正把包子送到七皇子面前,也不知道怎么的,殿里总有点淡淡的睡莲幽香。

    蒋二这个人鼻子敏锐,想起上次也是下雨的时候闻到这个香味,就忍不住问道。

    “殿下这是专门下雨后熏得香味吗?怪好闻的。”

    萧颜笑,“你鼻子倒是挺敏锐的,不过我每次沐浴之后就用这个香味儿,不过是下雨后这个香味与平日有几分不同罢了。”

    蒋二点点头,“我是个大老粗,也不懂这个,这香味晴天和雨天是不一样啊。”

    萧颜笑,没再说话,而是慢慢吃起来包子。

    包子稍微有点冷了,但是也比昨晚上的月饼好吃。

    包子铺里姜锦和柳叶说了回话,准备上楼补个眠。从外面进来,总觉得隐约有几分香气。

    她摸了摸鼻子,忍不住自言自语道。“总觉得哪里有一点儿香味,好似莲花香味,难道这莲藕也带着莲花香气不成?”

    青梅正巧从门口经过,闻言笑道,“哪里有香味,你这是想新包子想出瘾来了?”

    “大概吧,不过这会天气冷了,讲正经的,铺子里也得推出新品了。”

    这一夏天,姜锦只推出了芸豆包子和豆角包子,倒是调配了不少饮料出来,外加各种可爱的点心。这到了秋天,瓜果蔬菜下来了,当然要开始新品了。

    比如说莲藕?

    秋天的莲藕又叫莲下藕,味道倒是嫩的很,价格也比起先头新藕的时候便宜的多了。

    姜锦上次买的别院里就自带荷塘,种了红莲白莲,红莲藕粉糯些,适合做汤和做藕粉,白莲藕就更适合做菜了。

    铺子里选的莲藕就是白莲藕,姜锦对材料的要求一向严格,她宁可不卖这种包子,也要选好材料。

    莲藕包子的做法其实挺简单的,上好的白莲藕去皮切丁与肉馅拌匀了调味极好,不过关键在调味上,莲藕口感清爽,绝对不能用重味儿来调,不然就遮盖了莲藕微带清甜的鲜美。肉的分量也不适合过多,当然也不适合过少,毕竟莲藕的口味淡,单纯连藕馅儿包子总少了点浓厚的香味。

    除此之外,姜锦还准备做榨菜包子。

    说起来这事还是严六小姐间接提醒姜锦的,京城不常吃榨菜这样的南方小菜。上次过中秋,姜锦分送各家的月饼,严六小姐处是她亲自去的,中午姜锦和严六小姐还一起用了一顿午饭。

    严家根基在江南,严六小姐也是地道的南方人,吃饭的时候就有点南方口味的小菜,其中就有榨菜,上好的榨菜用香油米醋一拌,口感十分清爽,正好能解了大鱼大肉的油腻。

    姜锦这数年都没吃过榨菜了,一吃这古代的纯天然无添加,顿时觉得不错,便问严六小姐要了些。

    严六在小事上也甚是大方,一下子送了姜锦两大坛子,得有五六十斤。

    单纯作为小菜吃,如果只是自家吃,不在店里卖的话,还真是没那么容易一下子吃完的。

    姜锦便想起来榨菜肉丝,榨菜肉丝汤,榨菜肉丝面和榨菜肉包子了,几种做法都很简单,味道也不错。

    先炒肉丝再炒榨菜丝儿,放点花椒麻油,出锅就行了,只要不是厨艺白痴,都会做的挺好吃的。

    榨菜肉丝汤,榨菜肉丝面也差不多,注意点榨菜不要煮的太久软烂了,保持一点嚼劲而会更好,还能加海鲜加豆腐加青菜,做各种变种汤。

    便是榨菜包子的做法也不复杂。

    包子面要稍微柔软一点,和面不要和的太硬,蒸出来的包子才够雪白松软。

    榨菜肉馅儿需要先把榨菜中盐分去掉一些,然后沥水切成小丁,姜锦最后定的做法是把榨菜稍微煸炒一下,出了香味。不过其实不煸炒也有不炒的好处,口感会更清爽一点儿,但是偏软,主要是这次她推出的莲藕包子口味是偏清爽的,所以另外一种就选择稍微重口一点的做法,正好搭配。

    处理好了榨菜丁,榨菜肉馅儿就很简单了,上好的五花肉剁成肉末,和榨菜丁一起混合均匀,加葱末姜末花椒调味,然后加生抽糖提鲜。

    姜锦自己做着的吃里面还加了海米,那口感咬一口,松软的包子皮下是肉香和榨菜的鲜美,如果再加上海米,五花肉末柔润,榨菜口感清脆,海米柔韧鲜香。

    柳叶他们都没吃过榨菜肉包子,一开始还挺怀疑的,到底是不是好吃,等着白嫩嫩的包子出了锅,咬上一口。

    然后姜锦蒸的三十个榨菜肉包子一个都没剩下。

    魏辛红尤其喜欢,这几个月来,她的饭量也上来了,吃了一个莲藕肉包子一个榨菜肉包子又吃了一个榨菜豆腐的素包子,再一看,好家伙只剩下一个榨菜豆腐的包子了。

    她的饭量还是比较小的,榨菜豆腐的包子虽然好吃,榨菜清脆提鲜,豆腐口感软嫩,但她确实吃了不少,再吃一个包子确实有点勉强了。

    然而就在她犹豫了的时候,宋大嫂迅速伸手把最后一个包子给拿走了,“你这丫头不喜欢吃素的啊,我觉得素的也挺好吃的,不比肉的差啊。”

    魏辛红都快委屈哭了,“谁说我不爱吃的啊,我这不是怕吃不下吗?”

    “这个包子那么好吃,别说一个,再来三五个,我也吃得下。”宋大嫂哈哈笑道。“一看你就没经历过之前抢包子的时候,宁可自己吃撑,也不要错过一个包子啊,反正家里备着助消化的丸药呢。”

    姜锦在旁边瞧着,几乎是一头黑线,这包子是挺好吃的,有那么好吃吗?

    不过如果是自己,肯定也先把包子拿起来再说就是了,最多和柳叶分一个么。

    榨菜包子的推出果然还是很受欢迎,莲藕包子也很多人喜欢,但是比起榨菜包子来还是逊了一筹。

    不过榨菜肉包的原料在京城比较受限,姜锦又比较挑剔,选的榨菜都是上等好榨菜,没过几天,原料就暂时断了货,只能停售。姜锦虽然托了严家去南方买,到底也不是一天两天能到货的。

    很多东西吧,限量绝版了身价反而起来了,榨菜包子断货了后,好多自诩是吃货的人才发现,据说那么好吃的东西,我竟然断货了还没吃过,一时就遗憾起来。

    虽然姜锦保证了过段时间就重新上架,但是吃过的那些人还是把榨菜包子的味道吹的上天,让姜锦黑线不已的时候还有点担心,别闹个盛名之下其实难副就尴尬了。

    毕竟榨菜肉包子的味道虽然确实挺好的,但也未必就比灌汤包好,毕竟萝卜白菜,各有所爱。

    除了新包子照旧受欢迎,她开的几个分店生意也上来了,姜锦在原料上要求高,基本上都是统一采购统一配方,一斤面出多少鲜肉包,多少菜包子,多少灌汤包,都是固定的,味道和总店的虽然可能稍微有点差别,也基本上属于误差,至少是普罗大众吃不出来的那种。

    倒是两处包子铺之外的生意都进展不大,酒楼生意因为太子病逝,推到了九月初开业,海运生意更麻烦,这会儿还在筹备阶段呢。

    严六小姐能力强,姜锦要操心的地方倒不是很多,不过总有些要她露面去商谈的生意,因此姜锦也花了不少功夫了解。

    而且作为一个吃货,姜锦除了对钱感兴趣,对海外的各种食材也很感兴趣,就算是没有辣椒土豆的,有芒果也不错啊。

    一夏天里少了芒果和椰子真让人觉得遗憾啊,芒果沙冰,芒果杨枝甘露什么的都很好吃啊。

    海运那边虽然还在筹备阶段,但是推进的总算是还挺顺利,酒楼就快磨平姜锦的脾气了。

    不过,总算也是快开业了,姜锦虽然没有之前那么缺钱了,但是作为一个吃货,有好多美食,单纯想和人分享的心也很强烈。

    再说,她的一个小目标距离完成还有段距离呢。

    一万两啊,说着好像很简单,实际上真的不是一个小数目,动辄几十万两的也有,那都是大世家大富豪了,那都是好几辈子的人底蕴,不是姜锦这白手起家才一年的人能比得上的。

    榨菜包子断货那几天,姜锦除了去几个酱菜铺子看货,就去酒楼那边跑,那边的人手也快齐备了,不过很多都有七皇子的关系。

    姜锦也没什么意见,七皇子一个皇子不至于谋夺她这样的小生意,但是以当下的局势来看,一个生意很好的酒楼显然能带来很多消息。

    姜锦只把握住了后厨,端菜上菜的小二里有几个七皇子安排的人,不过七皇子也许诺了,只会探听消息,不会做别的,并给姜锦一定的补偿。

    姜锦拒绝了,倒不是她高尚到视金钱为粪土,而是在她看来,达官贵人的钱还真是不是那么好拿的,定南侯府那一千两惹出多少事来。

    若七皇子府想要动点什么手脚,她肯定避不开,抱大腿肯定有这个风险,她早就坦然接受了,毕竟没靠山,酒楼根本就开不起来。

    所以,虽然有些顾虑,酒楼上姜锦还是很尽心思的。

    不过这一日,姜锦从酒楼出来正好就撞见了一个熟人。

    她一开始还没看见,还是柳叶眼尖,指着不远处下马车的女人道,“那不是长宁郡主,看着怎么那么憔悴?”

    姜锦定睛一看,还真是长宁郡主。

    不管脑子是不是好使,长宁郡主是个大美人,这点姜锦还是承认的,但是眼下的长宁郡主虽然也挺美的,但脂粉根本难以掩饰的憔悴。

    她只比姜锦大一岁,但这一看,似乎大了四五岁,人一下老了不少。

    “这阵子定南侯府发生了什么?没听说啊?”

    姜锦这阵子忙的很,就算是不忙,她也懒得关心定南侯府的事情,还真不知道发生了什么。要不是这次中秋提起,她还真快把定南侯府的事情给忘了。

    她们看见长宁郡主了,长宁郡主自然也看见姜锦了。

    姜锦经过这段时间的将养,气色已经好了很多了,虽然不敢说雪肤乌发,但是也称得上皮肤白皙,头发也和正常人一样黑,又很有光泽。她今儿梳了个双分髻,带着几支珠钗,衬托瓜子脸越发娇俏,加上明眸皓齿,樱唇琼鼻,看着十分精致娇美。

    除了人还是有点瘦,各自也有点矮,姜锦和之前相比几乎是换了个人,焕然不同,虽然不是什么倾国倾城的美人,也清秀如竹如兰,往那一站,整个人一看自有一点洒脱的明媚。

    长宁郡主是揉了揉眼睛,看了好几眼,甚至通过姜锦身边的柳叶才判断出姜锦的身份的。

    她的心里顿时难受了起来,本以为她是天上的云,下堂的姜氏是地里的泥,结果她这天上的云变成雨,砸到泥地里,对方这地上的泥却开出花来。

    长宁郡主看那姜氏动了动,忍不住挺直了脊背,不管心里多不舒服,她一个郡主也不能输给给个下堂妇。

    然而她万万没想到的是——

    姜锦是动了,可是她是上了马车,看都没再看自己一眼,直接走了,根本无意去和长宁郡主有任何的关系。

    那种本准备挥拳,但是对方直接离开的感觉让长宁郡主的心更空落落的,她还能响起第一次见到姜锦的时候——那个低着头,皮肤暗黄像是草纸,头发像是枯草,瘦的只剩一双眼睛,唯唯诺诺的小丫头。

    她凭什么过的这么好?凭什么!

    长宁郡主有那么一瞬间很想咆哮,或者把她面前的所有东西砸碎推倒!

    但是她的骄傲还约束着她,让她保持着自己的一点理智。

    然而上了马车后,她却终于忍不住,控制不住的,眼泪滚滚落下来。

    同样在马车上,柳叶问姜锦为什么不去和长宁郡主打个招呼什么的,她还是挺想近距离看下。

    姜锦笑,“你傻啊,她到底是个郡主啊!定南侯府也要让她三分的,我何必去挑衅她。”

    “这倒也是。”

    “再说,我和她个傻女人说个什么劲儿,横竖她过的不好,我也放心。”姜锦摸了摸下巴,“当然,如果陆齐林过的悲惨,我不要下酒菜也能喝两杯白的。”

    回头还是打听下吧,那家子看着精明,实际上都不聪明,长宁郡主更是个傻子,姜锦点了她两三次,都没有一次听明白。当然,更大的可能,揣着明白装糊涂,自己骗自己。

    啧啧,这争来抢来不顾一切得来的果子还真未必是甜的呢。

    虽然不是那么善良,但是看着长宁郡主人很憔悴,柳叶的心情很畅快,姜锦的心情也很愉快,不过马车行驶到路口倒是停了下,掀开车窗帘子一看,原来被堵了。

    柳叶掀开马车车帘子,问道,“前面怎么回事?”

    “好像是秋闱放榜了,好多人围着看呢。”车夫听了路上行人说话,道。

    “那真是不凑巧了。”姜锦看着路上人越聚越多,果断下了决定,“换条路吧,一时半会儿估计是不好过了。”

    这一绕路,回去的就晚了点,姜锦进了铺子,魏辛红就来跟姜锦说最新消息了,“姑娘,那位卫三公子中了,刚刚报喜的从咱们门前过去了。”